Vins Bourgogne Domaine Drouhin Laroze - 2022

Avis Viniou

Ce Bourgogne rouge 2022 du Domaine Drouhin Laroze se distingue par sa typicité régionale. Provenant de l'appellation régionale de Bourgogne, ce vin est généralement composé de cépage Pinot Noir, qui exprime à merveille le terroir bourguignon. Le millésime 2022 est reconnu pour sa concentration et sa maturité, résultant de conditions climatiques idéales. La Bourgogne est célèbre pour ses sols variés de calcaires et marnes, influençant la complexité des vins. Le Domaine Drouhin Laroze, avec une histoire riche et une réputation de qualité, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l'authenticité du vin.

Pour sublimer ce Bourgogne rouge, optez pour des plats qui valorisent sa délicatesse et sa complexité, comme une volaille rôtie aux champignons de saison ou un bœuf bourguignon, qui accentueront ses notes de fruits rouges et d'épices. Les fromages doux, tels que le Brie de Meaux ou le Camembert, s'accorderaient également parfaitement avec ce vin. Ne manquez pas d'essayer ces accords avec des plats traditionnels de la région bourguignonne pour une expérience gustative authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Commencez par admirer sa robe rouge rubis éclatante. En portant le verre au nez, détectez les arômes subtils de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez l'harmonie entre l'acidité et les tanins soyeux, avec une finale persistante. Ce Bourgogne 2022 est une invitation à découvrir toute la finesse de la région.