Vins Bourgogne Domaine Bernard Rion - Chardonnay - 2021

Avis Viniou

Le Bourgogne Blanc 2021 Cuvée Chardonnay du Domaine Bernard Rion est un vin élégant et raffiné, issu d'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. La Bourgogne, avec ses terroirs variés et ses conditions climatiques idéales, produit des vins au caractère distinctif. Ce Chardonnay, sec par nature, est le fruit d’un soin particulier apporté à la vinification, où l'élégance et la pureté du cépage sont mises en avant. Le millésime 2021, marqué par la fraîcheur, promet un vin d’une belle vivacité. Le Domaine Bernard Rion, fort d'une histoire riche et d'une réputation enviable, perpétue avec passion l’authenticité bourguignonne.

Pour mettre en valeur ce Bourgogne, des accords classiques avec des fruits de mer, notamment des huîtres ou un saumon poêlé, souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Un poulet à la crème, délicatement aromatisé aux herbes, ou une volaille de Bresse, pourra également créer une belle harmonie. Pour un accord régional, un fromage de chèvre de Bourgogne serait un compagnon idéal.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafier légèrement, une trentaine de minutes avant le service, pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe claire et limpide, avant de plonger votre nez dans son bouquet floral et délicatement fruité. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur se dévoileront pleinement, offrant une finale persistante et agréable.