Vins Bourgogne Famille Masse - 2020

Avis Viniou

Le Bourgogne Blanc 2020 produit par la Famille Masse est un vin élégant provenant de l'emblématique région de Bourgogne, en France. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, il est probable qu'il soit composé de Chardonnay, le cépage dominant pour les vins blancs de cette région. Ce millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable avec un ensoleillement optimal et une fraîcheur océanique, contribuant à des arômes de fruits mûrs et une belle acidité. La région de Bourgogne est réputée pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent une minéralité distincte aux vins. La Famille Masse, enracinée dans cette tradition, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des méthodes de vinification traditionnelle.

Pour accompagner ce Bourgogne Blanc, envisagez des plats qui subliment ses arômes délicats et sa minéralité. Des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques poêlées sont des choix idéaux. Des fromages de chèvre frais ou une volaille en sauce crémeuse se marieraient également harmonieusement avec ce vin. Pour une expérience locale, optez pour une gougère, cette spécialité bourguignonne à base de pâte à choux et de fromage, qui complétera parfaitement ses notes subtiles et sa texture.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, permettra d'exprimer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis découvrez son bouquet de fruits et de fleurs blanches au nez. En bouche, profitez de sa fraîcheur et de sa finale minérale délicate, révélant tout le caractère du terroir bourguignon.