Vins Bourgogne Famille Masse - 2020

Avis Viniou

Le Bourgogne Blanc 2020 de la Famille Masse est un vin éclatant qui exprime à merveille le terroir unique de cette région emblématique. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses notes délicates d'agrumes et de fleurs blanches. La Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une belle minéralité et une complexité aromatique. La région est réputée pour ses techniques de vinification précises qui visent à préserver la pureté du fruit. La Famille Masse, fière de son héritage, perpétue des méthodes traditionnelles qui valorisent l'expression authentique du terroir.

Pour sublimer ce Bourgogne Blanc, des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, seront idéals. Le vin accompagne également à merveille un poulet à la crème de Dijon, un plat typiquement bourguignon, ou un fromage crémeux comme le Brillat-Savarin. Ces choix valoriseront ses arômes subtils et sa texture soyeuse, créant une expérience harmonieuse et équilibrée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée cristalline, puis humez ses arômes frais et floraux. En bouche, savourez son équilibre entre acidité vive et rondeur, avant de prolonger le plaisir par une finale persistante et minérale.