Vins Corton Domaine de Montille - Grand Cru "Le Clos du Roi" - 2022

Avis Viniou

Le Corton Grand Cru "Le Clos du Roi" 2022 du Domaine de Montille est un vin rouge d'exception provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce terroir emblématique est réputé pour ses sols calcaires et marneux, offrant aux Pinot Noir un environnement idéal pour exprimer toute leur finesse et complexité. La cuvée Grand Cru "Le Clos du Roi" se distingue par sa puissance, son élégance et son potentiel de garde, fruits d'une vinification méticuleuse et traditionnelle. Le Domaine de Montille, avec son riche héritage, est reconnu pour produire des vins respectant l'expression pure du terroir, renforçant ainsi sa réputation de domaine d'excellence depuis des décennies.

Pour accompagner ce Corton, optez pour des mets riches et savoureux comme un magret de canard rôti, une pièce de boeuf maturée ou un filet de chevreuil en sauce. Les notes subtilement épicées et fruitées de ce vin s'accorderaient également avec un coq au vin bourguignon traditionnel, créant une association locale parfaite. Pour les amateurs de fromage, un Époisses ou un Brillat-Savarin apporterait une cérébralité crémeuse qui compléterait l'intensité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Corton à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis inhalez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, en bouche, savourez ses tanins soyeux et son équilibre remarquable. Appréciez chaque étape pour une expérience sensorielle complète de ce Grand Cru majestueux.