Vins Corton Pierre André - Grandes Lolières - 2013

Avis Viniou

Le Corton Grand Cru "Cuvée Grandes Lolières" 2013 de Château Pierre André, situé en Bourgogne, est un vin rouge d'exception. Ce Grand Cru est produit à partir de cépages emblématiques de la région, principalement le Pinot Noir, qui exprime magnifiquement le terroir de La Côte de Beaune. Le millésime 2013 se distingue par sa finesse et son élégance, grâce à des techniques de vinification respectueuses des traditions bourguignonnes, telles que l'élevage en fûts de chêne. La Bourgogne, avec ses sols calcaires uniques et son climat continental, favorise le développement de vins d'une grande complexité aromatique et d'une structure précise. Le domaine Pierre André, réputé pour son histoire et son dévouement aux pratiques viticoles durables, ajoute une couche de prestige à ce vin exceptionnel.

Pour sublimer le Corton 2013, optez pour des accords avec des mets raffinés comme un filet de bœuf en croûte de champignons ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les notes fruitées et l'acidité équilibrée de ce vin s'accordent également merveilleusement avec des fromages à pâte molle comme le Brie de Meaux. Pour une touche régionale, envisagez un bœuf bourguignon, qui capturera l'essence de la Bourgogne et apportera une harmonie parfaite aux nuances subtiles de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Corton Grand Cru, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation afin d'aérer le vin et de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez sa structure soyeuse, ses tanins fondus et sa longue finale élégante. Ce vin mérite une dégustation attentive pour apprécier chaque nuance qu'il a à offrir.