Vins Corton Domaine Cornu - Les Maréchaudes - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Cornu, situé au cœur de la prestigieuse région de Bourgogne, offre avec sa cuvée "Les Maréchaudes" un Corton 2018 empreint du caractère et de l'élégance typiques de La Côte de Beaune. Composé principalement de Pinot Noir, ce vin rouge sec bénéficie d'un millésime 2018 reconnu pour sa qualité exceptionnelle. Les vignes s'épanouissent sur un terroir calcaire, révélant une minéralité et une complexité aromatique séduisantes. Les techniques de vinification traditionnelles du domaine, associées à un élevage en fût de chêne, confèrent à ce vin une structure tannique soyeuse et une profondeur remarquable. Historique et respecté, le Domaine Cornu est synonyme d'excellence bourguignonne.

Pour sublimer ce Corton, optez pour des plats raffinés tels qu'un pavé de bœuf rossini ou un magret de canard aux cerises. Les notes fruitées et l'acidité équilibrée du vin accompagneront parfaitement également un coq au vin de Bourgogne. Pour une expérience régionale authentique, servez ce vin avec un époisses affiné, dont les arômes puissants dialogueront harmonieusement avec la richesse du Corton.

Afin de profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après un temps de carafage de 1 à 2 heures pour aérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Portez le verre au nez pour découvrir un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins délicats et une finale persistante. Ce vin dévoilera toute sa splendeur et offrira un moment de dégustation inoubliable.