Vins Vosne-romanée Domaine Berthaut-Gerbet - Les Petits Monts premier cru - 2019

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée "Cuvée Les Petits Monts premier cru" 2019 du Domaine Berthaut-Gerbet est un vin d'une grande finesse, typique de l'élégance de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin rouge est issu principalement du cépage Pinot Noir, réputé pour sa capacité à exprimer la complexité du terroir. Le millésime 2019 est marqué par un été chaud, idéal pour la maturité des raisins, donnant naissance à un vin riche avec une belle structure tannique. Les sols de Vosne-Romanée, composés majoritairement de calcaire, offrent une minéralité et une profondeur uniques. Le Domaine Berthaut-Gerbet a une longue tradition viticole, reconnu pour ses pratiques respectueuses du terroir et une vinification minutieuse visant à sublimer les caractéristiques intrinsèques de chaque parcelle.

Pour savourer ce Vosne-Romanée, envisagez des accords mets-vins qui souligneront sa richesse aromatique : un filet mignon en croûte aux champignons pourrait par exemple en magnifier les notes de fruits rouges et d'épices. Les saveurs terreuses d'un risotto aux truffes ou d'un coq au vin bourguignon s'accorderont également à merveille avec ce vin, offrant un clin d'œil à ses origines régionales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour aérer le vin et en libérer les arômes subtils. Avant de goûter, prenez le temps d'observer sa robe rubis et de capter ses arômes envoûtants au nez – alliant fruits rouges mûrs, épices et une pointe de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre délicat entre acidité, tanins soyeux et longueur persistante.