Vins Vosne-romanée Nicole Lamarche - La Grande Rue - 2019

Avis Viniou

Le Vosne-Romanée "Cuvée La Grande Rue" 2019, du Domaine Nicole Lamarche, est un magnifique représentant de la Bourgogne, plus précisément de la prestigieuse sous-région de la Côte de Nuits. Ce vin rouge, issu exclusivement du cépage Pinot Noir, bénéficie d'un millésime 2019, réputé pour sa qualité exceptionnelle et son équilibre. La parcelle "La Grande Rue", classée Grand Cru, est connue pour son terroir unique, avec des sols calcaires offrant des vins d'une élégance et d'une complexité remarquables. Les techniques de vinification traditionnelles allient respect du fruit et finesse, donnant naissance à un nectar riche en arômes de fruits rouges, épices subtiles et notes florales. La Côte de Nuits, avec son climat bourguignon continental et ses collines abritant des vignobles historiques, est réputée pour la production de certains des meilleurs Pinot Noirs du monde. Le Domaine Nicole Lamarche, établissement familial de longue date, incarne la tradition et l'excellence bourguignonne.

Pour sublimer ce Vosne-Romanée, envisagez de l'accompagner de plats sophistiqués tels qu'un filet mignon de porc aux morilles ou un canard à l'orange. Les arômes fruités et épicés du vin s'harmonisent également avec un boeuf Bourguignon, créant un mariage local savoureux. Pour une approche plus simple, un plateau de fromages affinés, notamment un Époisses de Bourgogne, saura parfaitement s'accorder avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Il est recommandé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de se dévoiler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense et brillante, sentez les riches bouquets de fruits rouges, de violette et de nuances terreuses. Enfin, dégustez en découvrant la superbe texture en bouche, alliant intensité aromatique et longueur élégante.