Vins Viré-clessé Domaine La Troupe - 2021

Avis Viniou

Le Viré-Clessé 2021 du Domaine La Troupe est un vin blanc issu de la prestigieuse région du Mâconnais, en Bourgogne. Principalement élaboré à partir de chardonnay, ce vin exprime une belle minéralité et des notes florales délicates, typiques de son terroir calcaire et argileux. Le millésime 2021 est caractérisé par une fraîcheur notable, due à des conditions climatiques favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Le Domaine La Troupe, fort de son histoire et de sa réputation, privilégie des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'authenticité du terroir. La Bourgogne, réputée pour sa diversité géologique et son climat semi-continental, confère à ce vin son élégance et sa finesse.

Pour accompagner ce Viré-Clessé, misez sur des plats qui sauront sublimer son éclat et ses arômes. Des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques en carpaccio sont des choix parfaits. En respectant l'esprit de la région, un poulet à la crème ou un fromage de chèvre affiné du Mâconnais révèlera également une harmonie parfaite avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Viré-Clessé, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. À la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Humez ensuite pour déceler ses notes florales et citronnées, puis goûtez afin d'apprécier sa vivacité, sa rondeur et sa longueur en bouche.