Vins Bourgogne Chardonnay Domaine Jeanmarc Brocard - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Jeanmarc Brocard, établi en Bourgogne, produit des vins emblématiques de la région. Le Bourgogne Chardonnay 2023 est un vin blanc sec, typique de son cépage éponyme, réputé pour ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Les sols calcaires et argileux, caractéristiques de cette sous-région, confèrent au vin une minéralité subtile et une belle fraîcheur. 2023 a été une année climatique équilibrée en Bourgogne, favorisant des vins bien structurés et délicatement aromatiques. La Bourgogne est mondialement reconnue pour ses terroirs exceptionnels et une tradition viticole ancestrale. Le Domaine Jeanmarc Brocard, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, s'efforce de produire des vins reflétant l'authenticité de leur terroir.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce Bourgogne Chardonnay, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Un vol-au-vent au poulet ou une blanquette de veau à la crème sauront sublimer ses arômes tout en apportant une belle harmonie gustative. Vous pouvez également essayer des fromages de chèvre locaux, tels que le crottin de Chavignol, qui feront parfaitement écho à sa minéralité et sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bourgogne Chardonnay à une température de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Admirez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, respirez ses arômes délicats de fruits et de fleurs blanches, et appréciez sa rondeur et sa minéralité en bouche. Ce vin est une invitation à découvrir l'élégance et l'équilibre d'un grand Bourgogne blanc.