Vins Bourgogne Chardonnay Edouard Delaunay - Septembre - 2022

Avis Viniou

La cuvée Septembre 2022 du Bourgogne Chardonnay du Château Edouard Delaunay est un vin blanc élégant, reflétant toute la finesse de son terroir bourguignon. Ce vin, principalement composé de cépage Chardonnay, provient d'une région renommée pour ses sols argilo-calcaires et son climat continental tempéré, qui confèrent au vin une structure et une minéralité typiques. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement optimal, promet une belle expression aromatique et une fraîcheur vive. L'expertise du Château Edouard Delaunay, domaine avec une longue tradition viticole, se reflète dans la qualité et l'équilibre de cette cuvée, qui s'inscrit dans une tradition régionale d'excellence.

Pour accompagner ce Bourgogne Chardonnay, optez pour des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa minéralité. Des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques sauraient magnifier ses notes citronnées et florales. Un fromage de chèvre affinera encore l'expérience, tout comme un pâté en croûte traditionnel. Pour un accord régional parfait, une volaille de Bresse à la crème apportera une harmonie gourmande en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un passage en carafe de 15 à 30 minutes avant de servir permettra au vin de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe jaune pâle brillante, vous pressentirez déjà sa vivacité. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une légère touche beurrée. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, caractéristique de ce Bourgogne Chardonnay d'exception.