Vins Santenay Château Santenay - 1er cru - 2013

Avis Viniou

Le Santenay 2013 du Château Santenay est un vin rouge issu de la Bourgogne, plus précisément de la prestigieuse Côte de Beaune. La région est réputée pour ses vins rouges élégants, principalement élaborés à partir du cépage Pinot Noir. Le millésime 2013 est marqué par une complexité aromatique et une belle structure, résultant d'un terroir composé de sols argilo-calcaires et d'un climat continental qui favorise la maturation optimale des raisins. Château Santenay, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques vini-viticoles authentiques, produit des vins de qualité qui honorent le patrimoine bourguignon.

Pour accompagner ce Santenay, envisagez des plats raffinés tels qu'un coq au vin, un bœuf bourguignon ou une viande rouge grillée. Les saveurs de fruits rouges et d'épices de ce vin rouge se marient également délicieusement avec des volailles rôties ou des fromages affinés de la région, comme un Époisses. Ces accords culinaires respectent la tradition tout en mettant en valeur la profondeur aromatique du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permet une pleine expression des arômes. Commencez par observer sa robe grenat aux reflets brillants, puis humez les délicats parfums de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, ce Santenay dévoile une texture soyeuse et une finale persistante qui réjouira les amateurs de vins bourguignons.