Vins Saint-Bris P-L & J-F Bersan - Cuvée Marianne - 2018

Avis Viniou

Ce Saint-Bris 2018 de la cuvée Marianne produit par le domaine P-L & J-F Bersan révèle le caractère unique de ce vin blanc issu d'une région principalement connue pour ses Chardonnays. Fruit du terroir chablisien, ce vin présente généralement des arômes frais d'agrumes et de fruits à chair blanche, avec une minéralité caractéristique. Le millésime 2018, marqué par un bel ensoleillement, donne un vin équilibré, vibrant et généreux. La Bourgogne, et plus précisément le Chablisien, bénéficie d'un climat continental avec des sols calcaires qui confèrent aux vins leur finesse et leur complexité. Le domaine Bersan, avec son histoire riche, est réputé pour ses méthodes traditionnelles et son respect du terroir.

Pour un accord mets-vins réussi, les fruits de mer, les huîtres et les fromages de chèvre frais s'accorderont à merveille avec la fraîcheur et la minéralité de ce vin. Pour un voyage culinaire en Bourgogne, pensez à des escargots à l'ail ou une omelette de cèpes, qui souligneront la vivacité et la finesse du Saint-Bris. Ces plats mettront en valeur les arômes subtils et le dynamisme de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Bris, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour révéler ses notes florales et citronnées, avant de laisser votre palais découvrir sa texture rafraîchissante et sa finale minérale.