Vins Rully duverney - rully 1 er cru - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Rully 1er Cru 2019 du Château Duverney est un vin blanc remarquable, issu de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, précisément dans la Côte Chalonnaise. Ce vin se distingue par l'élégance et la finesse typiques des Rully, souvent élaborés à partir de Chardonnay. Millésime 2019 est connu pour sa complexité et son équilibre, grâce à un terroir mêlant sols argilo-calcaires et un climat continental modéré. Le Château Duverney, réputé pour son savoir-faire ancestral, emploie des techniques de vinification respectueuses du terroir, soulignant la minéralité et la fraîcheur de ce 1er Cru. La région de la Côte Chalonnaise est caractérisée par des coteaux ensoleillés et un sol pierreux, offrant des vins d'une grande pureté. En combinant les influences climatiques bourguignonnes et un riche patrimoine culturel, ce vin est un ambassadeur du style raffiné et distingué de Rully.

Pour sublimer ce Rully 1er Cru, misez sur des accords qui révèleront sa richesse aromatique et sa fine minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou une délicate sole meunière, accentueront sa fraîcheur et ses notes iodées. Un poulet à la crème ou une blanquette de veau sauront parfaitement répondre à ses nuances délicatement boisées et vanillées. Des fromages locaux, comme le Comté ou le Chaource, offriront également une harmonie gustative des plus savoureuses. Les plats gastronomiques de Bourgogne, tels qu'un coq au vin blanc, constitueront également un mariage parfait, ancré dans la tradition culinaire régionale.

Pour apprécier pleinement ce Rully 1er Cru 2019, servez-le à une température idéale de 11 à 13°C, permettant aux arômes subtils de s'exprimer pleinement. Une oxygénation de 20 à 30 minutes en carafe est recommandée pour ouvrir le bouquet et assouplir les saveurs. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée aux reflets brillants, puis humez les notes florales et fruitées, avant de découvrir en bouche sa texture fraîche et son équilibre, marqué par une élégante minéralité. Ces étapes vous guideront dans une dégustation pleine de raffinement et de plaisir.