Vins Rully Domaine Dureuiljanthial - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Dureuil-Janthial, situé à Rully, sur la Côte Chalonnaise en Bourgogne, est réputé pour ses rouges élégants, et le millésime 2020 ne fait pas exception. Ce vin, bien qu'il ne mentionne pas son assemblage, est probablement issu majoritairement de Pinot Noir, typique de cette région. Le terroir de Rully, caractérisé par ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur singulière. La Côte Chalonnaise, souvent moins médiatisée que d'autres zones de Bourgogne, offre des vins d'un excellent rapport qualité-prix. Le Domaine Dureuil-Janthial, avec son histoire riche et son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles mais précises, jouit d'une solide réputation pour la qualité et la finesse de ses vins.

Pour mettre en valeur ce Rully rouge, pensez à des plats tels que le coq au vin, qui accentuera ses nuances terreuses et fruitées. Un bœuf bourguignon traditionel peut également offrir une harmonie parfaite grâce à ses saveurs riches et profondément savoureuses. Pour un accord régional, envisagez un jambon persillé, une spécialité bourguignonne, dont les notes herbacées se marieront parfaitement avec le caractère de ce vin.

Pour savourer pleinement ce Rully rouge 2020, servez-le à une température idéale de 15 à 17 degrés Celsius. Un carafage d'une heure environ permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe d'un rouge profond. Au nez, découvrez ses arômes typiques de fruits rouges et de légères notes épicées. En bouche, ce vin révèle une texture soyeuse et une belle longueur, à savourer pleinement à la fois pour son équilibre et sa complexité.