Vins Rully Domaine Dureuiljanthial - Maizières - 2022

Avis Viniou

Le Rully Cuvée Maizières 2022 du Domaine Dureuil-Janthial est un vin rouge de Bourgogne, une région réputée pour ses vins sophistiqués et élégants. Situé dans la Côte Chalonnaise, ce vin exprime toute la pureté et la finesse de son terroir. La Cuvée Maizières, bien que classée à tort comme "Grand Cru" (puisque Rully est classé sous les Appellations d’Origine Contrôlée - AOC, mais pas de Grand Cru), est élaborée avec soin, probablement à partir du cépage Pinot Noir, typique de cette région. 2022, une année chaude, a offert des raisins bien mûrs, ce qui se reflète dans la richesse et l’intensité du vin. Le Domaine Dureuil-Janthial, dont l'histoire en Bourgogne remonte à plusieurs générations, s'est forgé une réputation de précision et de respect du terroir, ce qui se traduit par des vins de haute qualité.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce Rully à un joli coq au vin ou une daube de bœuf bourguignonne. Ces plats régionaux aux saveurs profondes complèteront les arômes fruités et minéraux du vin. Vous pouvez également envisager un plat de canard rôti ou une assiette de charcuterie fine. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert révèleront l'élégance et l'acidité équilibrée de ce vin.

Pour apprécier au mieux ce Rully, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Une aération d'environ 30 minutes dans une carafe permettra de libérer ses arômes subtils. En le dégustant, observez sa robe brillante, respirez ses arômes de fruits rouges mûrs et de notes épicées, puis découvrez son palais soyeux et bien structuré. Ces étapes éveilleront vos sens et rehausseront votre expérience de dégustation.