Vins Rully Doudetnaudin - 2022

Avis Viniou

Le Rully Premier Cru du Château Doudetnaudin, millésime 2022, est un vin blanc sec exceptionnel de la Côte Chalonnaise, en Bourgogne. Hautement réputé pour ses vins blancs élaborés à partir de Chardonnay, ce terroir est célèbre pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité et une fraîcheur remarquables. Le château Doudetnaudin, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques viticoles méticuleuses, est reconnu pour produire des vins qui incarnent le raffinement et la complexité bourguignonne. Ce millésime 2022, issu d'une année aux conditions climatiques favorables, offre des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une pointe de notes florales, le rendant à la fois élégant et vibrant.

Pour accompagner ce Rully Premier Cru, misez sur des fruits de mer, tels que des huîtres ou un ceviche de poisson, dont la fraîcheur fera écho à celle du vin. Un risotto crémeux aux champignons, un poulet à la crème ou encore un fromage de chèvre affiné sauront également sublimer ses arômes tout en créant une combinaison harmonieuse. Des plats régionaux comme une truite meunière ou des escargots persillés compléteraient merveilleusement ce vin, tandis que les saveurs subtiles et la minéralité du vin mettront ces plats en valeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, légèrement frais. Un temps de carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. Observez la robe limpide et dorée, prenez le temps de humer ses arômes délicats avant de le goûter, en savourant sa texture soyeuse et sa vive acidité. Vous apprécierez ainsi toute la finesse et la complexité de ce Rully Premier Cru.