Vins Rully P. M. Jacquesson - La Pucelle - 2022

Avis Viniou

La cuvée La Pucelle 2022 de P. M. Jacquesson est un vin blanc de Bourgogne, spécifiquement de l'appellation Rully Premier Cru, réputée pour ses vins élégants et raffinés. Élaborée principalement à partir de cépage Chardonnay, cette cuvée promet des arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et une minéralité marquée. Le millésime 2022, caractérisé par un climat favorable, a permis un développement optimal des raisins. La Côte Chalonnaise, avec ses sols calcaires et marneux, ajoute une complexité unique au vin. Le domaine P. M. Jacquesson, riche d'une longue expérience viticole, associe tradition et techniques modernes pour offrir des vins d'excellence.

Pour accompagner ce Rully Premier Cru, envisagez des accords avec des plats délicats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, du poisson grillé avec une sauce au beurre blanc ou un risotto crémeux aux champignons. Les plats régionaux comme la volaille de Bresse à la crème et aux morilles complèteront magnifiquement les notes minérales et la fraîcheur du vin, créant une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les arômes délicats avant de prendre une gorgée et de découvrir sa texture soyeuse et sa belle longueur en bouche.