Vins Rully Pigneret Fils - La Chaume - 2022

Avis Viniou

Le Pigneret Fils Cuvée La Chaume 2022, un vin blanc de Bourgogne originaire de la sous-région de La Côte Chalonnaise, présente un bouquet riche et complexe, typique des vins de Rully. Ce vin est issu de cépages Chardonnay, cultivés sur des sols calcaires argileux, bénéficiant de techniques de vinification soignées. Le millésime 2022 a été particulièrement favorable, offrant une vendange de qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales, avec des étés chauds et des nuits fraîches. La région de La Côte Chalonnaise se distingue par son climat tempéré et ses sols variés qui confèrent aux vins une personnalité unique. Le domaine Pigneret Fils, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins expressifs et de grande qualité.

Pour sublimer ce vin, nous vous recommandons des accords mets-vins tels que les fruits de mer, les crustacés ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats à base de volaille, comme un poulet à la crème et aux champignons, ou encore des fromages affinés à pâte douce, comme le Comté ou le Brie, feront également ressortir les nuances subtiles et les arômes floraux du Cuvée La Chaume. Les spécialités bourguignonnes, comme les gougères ou le jambon persillé, se marient particulièrement bien avec ce vin, valorisant son caractère et sa finesse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12°C. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe claire et brillante, ensuite humez pour déceler les arômes frais de fruits à chair blanche, de fleurs et de subtiles notes minérales. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée, laissez le vin exprimer sa fraîcheur, son acidité bien équilibrée et sa longue finale élégante. Profitez pleinement de ce moment pour apprécier toute la richesse et la finesse du Pigneret Fils Cuvée La Chaume 2022.