Vins Rully Marinot-Verdun - 2010

Avis Viniou

Le Marinot-Verdun Rully 2010 est un vin rouge de Bourgogne, particulièrement de la Côte Chalonnaise, un terroir renommé pour ses sols argilo-calcaires et son exposition favorable au développement de la vigne. Ce vin, généralement issu du cépage Pinot Noir, est connu pour sa finesse et sa complexité aromatique. Le millésime 2010, marqué par une climatologie favorable, a permis d'exprimer pleinement le potentiel du terroir. Le domaine Marinot-Verdun, avec une histoire riche, est reconnu pour son respect des traditions bourguignonnes et son savoir-faire en vinification, garantissant des vins d'une élégance et d'une profondeur remarquables. La région de Rully, avec son climat continental et sa proximité avec le vignoble plus prestigieux de la Côte d'Or, produit des vins ayant une belle structure et équilibre.

Pour magnifier ce Rully 2010, optez pour des plats qui respectent sa délicatesse. Un magret de canard rôti ou une caille aux raisins souligneront ses arômes fruités et épicés. Pour une approche régionale, la joue de bœuf bourguignonne, cuite longuement avec des herbes de Provence, apportera un mariage harmonieux. Les plats à base de champignons sauvages ou une tarte aux oignons révèleront également la complexité de ce vin élégant.

Pour apprécier pleinement le Marinot-Verdun Rully 2010, servez-le autour de 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure, afin de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe aux reflets rubis, puis humez pour percevoir les nuances de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et la longue finale qui caractérise ce vin de caractère. Une dégustation en trois temps qui promet une expérience sensorielle captivante.