Avis Viniou
Le Chambolle-Musigny "Cuvée Cras" 2022 du Domaine Rion est un vin rouge exceptionnel originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, reconnue pour produire certains des plus grands Pinot Noir au monde. Ce vin se distingue par son élégance et sa complexité, typique des meilleures cuvées de Chambolle-Musigny. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, offre des tanins soyeux, avec des notes de fruits rouges frais et une subtile touche florale. Le terroir calcaire de Chambolle-Musigny, combiné aux méthodes de vinification traditionnelles du Domaine Rion, célèbre pour son respect du patrimoine viticole, confère à ce vin sa structure et sa finesse.
Pour sublimer ce vin raffiné, optez pour un accord avec un magret de canard aux fruits rouges ou un filet mignon de porc aux champignons. Des plats classiques bourguignons, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, se marieraient également parfaitement, mettant en valeur la délicatesse et la profondeur aromatique de la Cuvée Cras tout en respectant son terroir d'origine.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. À la dégustation, commencez par admirer sa robe éclatante, un rouge rubis brillant. Puis, humez-le pour découvrir ses arômes complexes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, goûtez-le en appréciant d'abord son attaque en bouche douce et fruitée, suivie par sa finale longue et soyeuse qui révèle tout le potentiel et l'élégance de ce Chambolle-Musigny.
