Vins Pouilly-vinzelles La Soufrandière - Les Quarts Millerandée - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Quarts Millerandée 2022, produite par le domaine La Soufrandière, est un vin blanc de l'appellation Pouilly-Vinzelles, située dans la région du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin est 100% Chardonnay, et il reflète brillamment les caractéristiques du terroir calcaire de cette région, favorisant une minéralité distinctive et une richesse aromatique. Le millésime 2022 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, permettant une maturation optimale des raisins. La Soufrandière, connue pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, met l'accent sur des techniques de vinification précises qui préservent l'expression authentique du terroir. Cette région viticole est reconnue pour ses reliefs vallonnés et son climat continental modéré par des influences méditerranéennes, contribuant à la production de vins aux arômes frais et élégants.

Pour accompagner cette Cuvée Les Quarts Millerandée, privilégiez des mets qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa texture élégante. Un filet de sandre à la sauce beurre blanc ou un risotto crémeux aux champignons se marierait magnifiquement avec ce vin. Les saveurs de la truffe blanche en automne peuvent également en rehausser les notes minérales. Pour une approche plus régionale, dégustez-le avec des escargots de Bourgogne au beurre persillé pour une alliance traditionnelle et savoureuse.

Lors de la dégustation, servez ce Pouilly-Vinzelles à une température idéale entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Commencez par observer la robe du vin, une teinte dorée pâle éclatante. Ensuite, humez délicatement pour découvrir des notes de fleurs blanches, de pêche et de légères touches de silex. Enfin, goûtez avec lenteur pour apprécier sa fraîcheur, son équilibre et sa longueur en bouche, caractéristiques d'un grand Chardonnay bourguignon.