Vins Pouilly-vinzelles Domaine La Soufrandière - Les Quarts - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Soufrandière, niché dans la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément dans le Mâconnais, signe avec sa cuvée "Les Quarts" un Pouilly-Vinzelles 2022 qui captive par sa pureté et son expression du terroir. Ce vin blanc est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, très apprécié pour ses accents fruités et floraux rehaussés par une belle minéralité, typique des sols argilo-calcaires de cette région. Le millésime 2022 est particulièrement prometteur grâce à un climat idéal qui a favorisé une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin équilibré et élégant. La Bourgogne, avec ses influences climatiques variées et ses sols diversifiés, est un terroir reconnu pour produire certains des meilleurs vins blancs au monde, où le savoir-faire et l'histoire vinicole du Domaine La Soufrandière, réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses, ajoutent une dimension supplémentaire à ce vin.

Pour sublimer ce Pouilly-Vinzelles, pensez à l'associer avec des plats aux saveurs délicates qui sauront respecter sa finesse. Des fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes ou un poisson grillé s'harmonisent parfaitement avec ce vin. De plus, un plateau de fromage, incluant un bon comté affiné, peut être une option gourmande. Pour une touche régionale, un poulet de Bresse à la crème mettrait en valeur les nuances subtiles du Chardonnay.

Côté dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour révéler toutes ses nuances. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez pour identifier les arômes de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante qui saura séduire les palais les plus exigeants.