Vins Pommard Cluzeaud Jean Claude & Fils - Les Combes Dessus - 2022

Avis Viniou

Le Pommard 2022 de Cluzeaud Jean Claude & Fils, Cuvée Les Combes Dessus, est un vin rouge exceptionnel issu de l'illustre région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, reflète à la perfection le savoir-faire bourguignon. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, promet une belle maturité et des tanins soyeux. Le terroir, mêlant sols argilo-calcaires et marneux, et les techniques de vinification traditionnelles utilisées, confèrent à ce vin une complexité aromatique et une structure élégante. La Bourgogne, réputée pour ses terroirs diversifiés et son climat continental, influence fortement le style de ce vin en lui apportant finesse et élégance. Le domaine Cluzeaud Jean Claude & Fils, fort d'une longue histoire familiale, jouit d'une excellente réputation pour ses vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer les arômes de ce Pommard, envisagez un accord avec des plats savoureux comme un magret de canard aux griottes ou un bœuf bourguignon. Les tanins souples et la profondeur aromatique du vin se marieront parfaitement avec des goûters riches et des plats mijotés. Les fromages affinés à pâte molle, tels qu'un époisses, offriront également un bel équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pommard à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de révéler ses arômes caractéristiques. Admirez sa robe rubis intense, puis prenez le temps d'humer ses notes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, laissez la rondeur et la persistance des saveurs vous envelopper pour une expérience sensorielle complète.