Vins Pommard Domaine Charlopin - 2014

Avis Viniou

Le Pommard 2014 du Domaine Charlopin est un vin rouge emblématique de la Côte de Beaune, en Bourgogne, célèbre pour ses vins élégants et structurés. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce millésime se distingue par des arômes intenses de fruits rouges et des notes terreuses, typiques de son terroir unique. Le domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles, respectant l'expression véritable du sol. Le climat continental, allié à un sol argilo-calcaire, donne naissance à des vins raffinés et complexes. Le Domaine Charlopin jouit d'une longue histoire et d'une réputation pour produire des vins de grande qualité, reconnus pour leur finesse.

Pour accompagner ce Pommard 2014, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Un bœuf bourguignon ou un coq au vin, avec leurs saveurs profondes, compléteront parfaitement le caractère du vin. Les plats de gibier, tels qu'un civet de lièvre ou des filets de canard, seront également des choix judicieux. Pour une touche régionale, un époisses, fromage bourguignon, saura exalter les nuances de ce vin.

Pour savourer pleinement ce Pommard, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe profonde, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes complexes. En bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre harmonieux entre acidité et tannins. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le déguster, pour permettre aux arômes de bien s'ouvrir et exprimer tout leur potentiel.