Vins Pommard Leroyergirardin - 2002

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté est un Pommard Premier Cru 2002, produit par le domaine Leroyergirardin. Provenant de la célèbre région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, ce vin rouge incarne l'élégance du Pinot Noir, cépage emblématique de cette appellation. Le millésime 2002 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle en Bourgogne, offrant des vins équilibrés avec une belle concentration aromatique. Le terroir de Pommard, caractérisé par ses sols argilo-calcaires et son exposition optimale, confère aux vins structure et profondeur. Leroyergirardin est apprécié pour ses techniques de vinification alliant tradition et innovation, façonnant des vins d'une grande finesse. La Bourgogne, avec son climat continental et ses terroirs diversifiés, influence considérablement le style sophistiqué et raffiné de ses vins. Le domaine, fort d'une longue histoire, jouit d'une réputation pour ses vins de qualité, illustrant l'expertise vinicole de la région.

Pour révéler tout le potentiel de ce Pommard Premier Cru, accompagnez-le de mets comme un bœuf bourguignon, qui saura magnifier ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges. Un coq au vin ou encore des plats à base de champignons, tels qu'un risotto, s'allieront également à merveille avec ses notes terreuses. Optez pour des fromages affinés comme un Époisses ou un Comté affiné, qui s'accorderont parfaitement avec la richesse aromatique de ce vin. Les plats traditionnels bourguignons restent une valeur sûre pour assurer une harmonie parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pommard à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé une heure pour l'aider à s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat profond, puis humez les arômes de fruits des bois, de sous-bois et de légères notes épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins élégants et sa persistance remarquable. Ce protocole vous permettra de saisir toutes les nuances que ce vin de Bourgogne a à offrir.