Vins Pernand-vergelesses Chanson - Vergelesses - 2022

Avis Viniou

Ce Pernand-Vergelesses Premier Cru 2022 du domaine Chanson est un magnifique représentant de la région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Issu d'un millésime frais et équilibré, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, qui exprime ici toute la finesse de son terroir d'argile et de calcaire. Les techniques de vinification traditionnelles, alliées à une attention particulière au détail, permettent de révéler des notes de fruits rouges frais, d'épices douces et une belle minéralité. La Bourgogne est renommée pour son climat continental, ses sols variés et sa culture viticole ancienne, offrant ainsi des vins d'une grande précision et complexité. Le domaine Chanson, reconnu pour son histoire et son expertise, perpétue un savoir-faire transmis depuis des générations, enrichissant encore la réputation de ses crus.

Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses, privilégiez des plats qui sauront souligner sa délicatesse et sa structure élégante. Une volaille rôtie aux herbes de Provence, un carré d'agneau en croûte ou encore un filet mignon de porc aux cerises complèteront harmonieusement ses arômes. Du côté des spécialités régionales, un coq au vin ou des escargots à la bourguignonne se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pernand-Vergelesses à une température comprise entre 15 et 17°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'ouvrir subtilement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis découvrez ses parfums délicats en humant le verre. Enfin, savourez-le en bouche, où sa fraîcheur et ses tanins fondus vous laisseront une impression de finesse et d'harmonie.