Vins Non spécifié Domaine Drouhin Laroze - Crapillot - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Drouhin Laroze propose une Cuvée Crapillot 2019, un vin rouge de Bourgogne qui évoque toute la finesse et la complexité typiques de cette prestigieuse région française. Bien que l'appellation ne soit pas précisée, la Bourgogne est souvent réputée pour ses Pinot Noir élégamment aromatiques. Le millésime 2019, caractérisé par une saison de croissance chaude, promet des vins structurés avec une richesse en arômes fruités. Le terroir bourguignon est marqué par des sols calcaires et un climat continental qui favorisent des vins équilibrés et raffinés. Le Domaine Drouhin Laroze, établi depuis des générations, est réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir.

Pour sublimer cette Cuvée Crapillot 2019, privilégiez des plats qui honorent l'élégance et la structure du vin. Un filet de bœuf rôti ou un canard aux cerises accentueront magnifiquement ses arômes fruités et épicés. Les fromages affinés, comme un Brie de Meaux, se marieront aussi délicieusement. Pour une touche régionale, pensez à un bœuf bourguignon, qui fera écho aux saveurs de la Bourgogne et apportera une harmonie gustative à la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Prenez le temps de sentir les arômes complexes, souvent empreints de fruits rouges mûrs et de nuances florales ou épicées. En bouche, le vin devrait révéler toute sa profondeur et son élégance, avec une finale longue et persistante. Laisser le vin respirer environ 30 minutes avant la dégustation peut également améliorer son expression.