Vins Non spécifié Manoir du Carra - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc 2022 du Manoir du Carra, originaire de la prestigieuse région de Bourgogne, offre une expression authentique de son terroir. Bien que les cépages ne soient pas précisés, la Bourgogne est reconnue pour ses Chardonnay de grande qualité. Le millésime 2022, souvent marquée par des conditions climatiques favorables, promet des vins d'une belle maturité, parfois complexes et élégants. Le sol calcaire et l'environnement tempéré de la Bourgogne confèrent au vin une minéralité et une fraîcheur caractéristiques. Le Manoir du Carra, bien que moins connu à l'échelle internationale, bénéficie d'une longue tradition vinicole respectant des techniques traditionnelles qui mettent en valeur le terroir.

Pour sublimer ce vin blanc bourguignon, optez pour des fruits de mer frais, des poissons grillés ou des volailles en sauce à la crème. Les plats régionaux comme des escargots de Bourgogne ou un beurre blanc pourraient également être d'excellents partenaires. La minéralité du vin saura équilibrer et enrichir les textures savoureuses et crémeuses de ces plats, offrant une expérience culinaire exquise.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe brillante et limpide, avant de humer les arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, recherchez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, et laissez-vous séduire par sa longueur minérale. Prenez le temps de savourer chaque nuance, pour une dégustation optimale qui révèle tout le potentiel de ce vin bourguignon.