Vins Non spécifié Gfa Les 8 Reinette - Les Champs Martin - 2019

Avis Viniou

Avis sur votre vin

Le vin rouge "Cuvée Les Champs Martin" 2019 de "Gfa Les 8 Reinette", classifié Premier Cru, est un bel exemple des trésors cachés de la Bourgogne. Bien qu'aucune appellation spécifique ne soit précisée, on peut s'attendre à un Pinot Noir d'une grande finesse, typique de la région. Le millésime 2019 a été marqué par une saison de croissance optimisée, offrant des baies concentrées en arômes. En Bourgogne, le terroir joue un rôle crucial, avec les sols calcaires et marneux qui confèrent au vin une minéralité élégante. La région est également influencée par un climat semi-continental, favorisant une maturation équilibrée des raisins. Le domaine Gfa Les 8 Reinette, bien que moins connu, s'appuie sur des méthodes de vinification traditionnelles, préservant la qualité et l'authenticité bourguignonne.

Pour sublimer ce vin, accordez-le avec du canard rôti aux champignons ou un bœuf bourguignon, deux plats qui complimenteront à merveille ses notes fruitées et épicées. Les saveurs du vin se marient également harmonieusement avec une planche de fromages affinés, notamment le Comté ou le Brillat-Savarin. Ces accords permettront de révéler les différentes strates aromatiques du vin tout en respectant son équilibre délicat.

Pour apprécier pleinement ce Premier Cru, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafier 30 minutes avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis inhaler ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, vous découvrirez une texture soyeuse et une persistance remarquable. Profitez de chaque étape pour apprécier l'élégance et la complexité de ce vin bourguignon.