Vins Non spécifié Domaine La Choupette - Clos Rousseau - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Choupette nous offre ici un Premier Cru remarquable avec sa Cuvée Clos Rousseau 2022, un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne. Ce millésime promet fraîcheur et complexité, grâce à des cépages soigneusement cultivés sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, offrant une belle minéralité au vin. La Bourgogne, réputée pour ses conditions climatiques continentales et ses microclimats variés, confère à ses vins une élégance et une finesse exceptionnelles. Le Domaine La Choupette, avec sa riche histoire, est synonyme de tradition et d'innovation, et sa réputation n'est plus à faire, étant reconnu pour produire des vins reflétant l'authenticité de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront exalter ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes épicées. Un bœuf bourguignon ou un coq au vin, classique de la région, souligneront merveilleusement la profondeur du vin. Pour les amateurs de fromages, des morceaux affinés de comté ou d'époisses seront idéals. Les arômes complexes du Clos Rousseau complèteront également bien des plats de gibier, comme un filet de chevreuil.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 °C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et brillante, qui témoigne de sa richesse. Humez ensuite pour apprécier ses parfums intenses de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Enfin, goûtez lentement pour savourer sa structure soyeuse et ses tanins bien équilibrés, qui offrent une finale longue et élégante.