Vins Non spécifié Pigneret Fils - Champ Toizeau - 2022

Avis Viniou

Le Pigneret Fils Premier Cru 2022 "Cuvée Champ Toizeau" est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Ce terroir, bien que sans appellation spécifique, bénéficie de la renommée de son climat frais et de ses sols calcaires, parfaits pour la culture du Chardonnay. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. La maison Pigneret Fils, empreinte d'une riche histoire familiale, est reconnue pour ses pratiques vinicoles respectueuses, alliant tradition et innovation pour produire des vins d'exception.

Pour sublimer ce Bourgogne Premier Cru, optez pour des accords raffinés avec des mets tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux asperges ou un filet de sole meunière. Les plats locaux comme la volaille de Bresse à la crème ou le jambon persillé bourguignon s'accorderont parfaitement avec ce vin, en mettant en avant sa fraîcheur et son élégante minéralité.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante puis prenez le temps d'humer les arômes subtils avant de savourer en bouche sa structure équilibrée et sa finale persistante.