Vins Non spécifié Domaine L'arlot - Les Suchots - 2018

Avis Viniou

Le Domaine de L’Arlot, situé en Bourgogne, offre avec sa cuvée "Les Suchots" 2018 un Premier Cru de grande finesse. Cette région est renommée pour ses terroirs variés et son encépagement, principalement dominé par le Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour sa maturité et sa concentration aromatique. Les vignes bénéficient de conditions climatiques propices avec une diversité géologique qui confère aux vins un caractère unique. Le Domaine de L'Arlot, riche d'une histoire et d'une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l’authenticité du terroir.

Pour des accords mets-vins réussis, associez cette cuvée avec un boeuf bourguignon ou un coq au vin pour des harmonies garanties. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin sublimeront également un plat de canard aux cerises ou un filet mignon de porc aux airelles. Pour des options végétariennes, envisagez un risotto aux champignons sauvages ou des légumes rôtis aux herbes de Provence.

Pour apprécier pleinement ce Bourgogne Premier Cru, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s’exprimer généreusement. Lors de la dégustation, observez la couleur rubis intense, humez les arômes de cerises et de sous-bois, puis dégustez pour découvrir des tannins soyeux et une belle longueur en bouche qui expriment toute la complexité de ce vin d’exception.