Avis Viniou
Le Domaine Arnoux Père et Fils, situé en Bourgogne, produit des vins renommés dont la Cuvée Les Guettes 2017, un Premier Cru rouge d'exception. Ce vin incarne l'élégance et la complexité typiques des Pinot Noirs bourguignons, issus d’un terroir riche en argile et en calcaire qui contribue à sa structure raffinée. Le millésime 2017, généreux et équilibré, est marqué par des techniques de vinification traditionnelles respectueuses du terroir. La Bourgogne, avec son climat continental aux influences océanique et de sol uniques, confère à ce vin sa finesse et son caractère distinctif. Le Domaine Arnoux, avec ses racines historiques et sa quête d’excellence, est synonyme de tradition et qualité.
Pour sublimer les nuances de ce vin, je vous conseille de l'associer à des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de boeuf grillée. Les arômes subtils de fruits rouges et ses tanins soyeux s'équilibrent parfaitement avec les viandes rouges et les sauces complexes. Pour rester dans la tradition régionale, un coq au vin de Bourgogne serait une harmonieuse association en mettant en valeur la richesse et la profondeur du vin.
Lors de la dégustation de ce magnifique vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de l’aérer en le carafant environ 30 à 60 minutes avant de le savourer. Admirez sa couleur rubis éclatante au regard. Humez ensuite ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices, avant de le déguster lentement pour apprécier sa rondeur en bouche et sa finale délicatement épicée.
