Vins Non spécifié Famille Masse - Quintessence - 2017

Avis Viniou

La cuvée Quintessence 2017 de la Famille Masse incarne l'élégance et la complexité des vins de Bourgogne, bien qu'elle ne spécifie ni sous-région ni appellation précises. Classé Premier Cru, ce vin rouge se distingue par sa richesse et sa profondeur, résultant d'un millésime 2017, apprécié pour son équilibre entre maturité et fraîcheur. L'absence de détails sur le cépage pourrait indiquer une prédominance de Pinot Noir, typique de la région, connu pour ses arômes de fruits rouges et nuances terreuses. Le terroir bourguignon, marqué par son sol calcaire et son climat continental, confère à ce vin une minéralité et une structure raffinées. La Famille Masse, respectée pour son savoir-faire, mélange tradition et innovation pour exprimer le meilleur de son terroir éternel.

Pour cet élégant Bourgogne, pensez à des mets qui sublimeront ses arômes délicats. Un bœuf bourguignon, typique de la région, saura magnifier ses notes fruitées et tanniques. Des plats à base de canard ou de champignons, comme un magret aux cèpes, s'accorderont également à merveille avec sa riche palette aromatique. L'accord avec un fromage à pâte molle, tel qu'un brie ou un camembert bien affiné, révélera de manière harmonieuse la complexité de ce Premier Cru.

Pour une dégustation optimale de cette Cuvée Quintessence, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe brillante aux reflets grenat. Humez doucement, vous découvrirez des notes de cerise, framboise, et des touches boisées nuancées. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et intensité, et sa finale persistante et élégante.