Vins Non spécifié Dufouleur Père & Fils - Robardelle - 2016

Avis Viniou

Le Dufouleur Père & Fils, Cuvée Robardelle 2016, est un vin rouge provenant de la célèbre région viticole de Bourgogne en France. Ce vin, bien que sans sous-région ou appellation précise mentionnée, provient d'une maison réputée pour son savoir-faire. Le millésime 2016, marquant par sa maturité et sa finesse, est issu de cépages typiques de la Bourgogne, sublimant les caractéristiques du terroir, tant sur le plan argilo-calcaire que des techniques de vinification délicates et respectueuses de la tradition bourguignonne. La Bourgogne est reconnue pour ses climats variés, son sol complexe et sa longue histoire viticole, qui apportent une profondeur unique à ses vins. Le domaine Dufouleur Père & Fils, avec son riche héritage familial, est réputé pour produire des vins de caractère, alliant tradition et qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui mettront en valeur sa complexité et son élégance. Des plats de viande rouge, tels qu'un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises, sublimeront ses arômes. Une alternative locale, comme une volaille de Bresse à la crème, se mariera à merveille avec les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un époisses bien affiné, compléteront également l'ensemble et créeront une harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge de Bourgogne à une température avoisinant les 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de libérer progressivement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Ensuite, humez le verre pour capturer les arômes de fruits rouges et une subtile touche épicée. Enfin, en bouche, laissez-vous charmer par sa texture soyeuse et sa finale persistante, témoignage du savoir-faire bourguignon.