Vins Non spécifié Famille Masse - Quintessence - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Quintessence 2017 de la Famille Masse est un vin blanc issu de la prestigieuse région de Bourgogne, bien que sa sous-région et son appellation ne soient pas spécifiées, ce qui peut inclure des zones renommées comme la Côte Chalonnaise ou le Mâconnais. Ce millésime 2017 est marqué par une année de bonnes conditions climatiques, offrant des vins harmonieux et équilibrés. Bourgogne est un terroir d'exception, réputé pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distincte. La culture viticole locale est fortement influencée par un climat temperé. La Famille Masse, avec sa longue tradition viticole, est reconnue pour son savoir-faire et son respect des techniques ancestrales.

Pour accompagner cette Cuvée Quintessence, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes florales. Un poisson grillé avec une sauce au beurre blanc ou des coquilles Saint-Jacques poêlées s'accordera magnifiquement avec ce vin. Les fromages à pâte molle de Bourgogne, comme le Chaource, offriront également une belle harmonie. En termes de plats régionaux, des escargots de Bourgogne ou une volaille de Bresse à la crème souligneront les nuances de ce blanc élégant.

Pour une dégustation optimale, servez ce blanc entre 10 et 12°C. Un carafage léger d'une trentaine de minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Au moment de la dégustation, contemplez sa robe lumineuse avant de humer ses délicats parfums. En bouche, laissez-vous charmer par sa rondeur et sa fraîcheur caractéristique, tout en appréciant sa finale persistante et minérale.