Vins Non spécifié Domaine de la Vougeraie - Clos de la Perrière - 2016

Avis Viniou

Le Domaine de la Vougeraie, situé en Bourgogne, est réputé pour produire des vins d'exception, comme cette cuvée Clos de la Perrière 2016, un vin rouge élégant. Bien que non spécifiée, la région Bourgogne est souvent associée au cépage pinot noir, qui excelle dans ce terroir. Le millésime 2016 est connu pour sa finesse et sa complexité, bénéficiant d'une maturation optimale grâce aux techniques de vinification rigoureuses du domaine. La Bourgogne, avec son climat continental et ses sols variés, confère au vin une minéralité unique et une profondeur aromatique qui reflète l'expertise du Domaine de la Vougeraie, un acteur influent dans l'histoire viticole locale.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui subliment ses arômes fruités et sa structure délicate. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, emblématique de la région, complétera parfaitement ce vin. Les arômes de fruits rouges et de sous-bois de cette cuvée se marient aussi bien avec des fromages affinés comme l'époisses. En explorant les accords de mets régionaux, vous apprécierez pleinement la singularité du Clos de la Perrière.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Une carafe de 30 à 60 minutes révèlera toute sa palette aromatique. Observez sa robe rubis profonde, laissez-vous enivrer par ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et ses tannins délicats. Suivez ces étapes pour une expérience sensorielle riche et satisfaisante.