Vins Nuits-saint-georges Philippe Bouchard - 2022

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2022 du domaine Philippe Bouchard est un vin rouge captivant de La Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est souvent élaboré à partir du cépage Pinot Noir, connu pour sa finesse et son expression aromatique complexe. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin structurément équilibré avec des arômes de fruits rouges et de sous-bois. La vinification traditionnelle et le respect du terroir calcaire typique de cette région permettent de magnifier l’expression du sol et du climat. La Côte de Nuits est réputée pour ses crus prestigieux et ses pratiques viticoles minutieuses, renforçant sa renommée mondiale. Philippe Bouchard est un domaine respecté avec une longue histoire d’excellence, perpétuant savoir-faire et tradition.

Ce Nuits-Saint-Georges se marie à merveille avec des plats tels que le coq au vin, le boeuf bourguignon ou un magret de canard rôti. Ses arômes riches et sa structure raffinée le destinent également à des accords avec des fromages affinés comme le Comté ou le Brie truffé. Pour une immersion totale dans la culture bourguignonne, goûtez-le avec une tourte bourguignonne faite maison.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis intense. Portez ensuite le verre à votre nez, en appréciant les bouquets de cerises noires et d’arômes terreux. Enfin, laissez la rondeur et l’élégance en bouche vous conquérir, notant les tanins soyeux et la finale persistante qui font la renommée des Nuits-Saint-Georges.