Vins Nuits-saint-georges Domaine Philippe Girard - Les Charmois - 2017

Avis Viniou

Le Nuits-Saint-Georges 2017, Cuvée Les Charmois du Domaine Philippe Girard, est un vin rouge captivant originaire de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime 2017 présente une complexité et une élégance typiques de son terroir. Un sol argilo-calcaire confère à ce vin une belle structure, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent son caractère authentique. La région viticole de la Côte de Nuits se distingue par son climat continental, ses coteaux exposés idéalement, et un riche patrimoine culturel de viticulture. Le Domaine Philippe Girard, reconnu pour son savoir-faire ancestral, s'illustre par des vins d'une belle pureté et d'une expression fidèle de leur terroir.

Pour accompagner votre Nuits-Saint-Georges Les Charmois, optez pour des mets raffinés comme un magret de canard aux cerises, des côtelettes d'agneau grillées, ou un coq au vin. Les arômes délicats de fruits rouges et les notes boisées de ce Pinot Noir se marient parfaitement avec le gibier à plume rôti ou un bœuf bourguignon traditionnel, qui souligneront la profondeur et l'équilibre de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe rubis brillante. Au nez, laissez-vous charmer par les arômes de framboise et de violette, complétés par des touches épicées. En bouche, savourez son élégance, ses tanins soyeux et sa persistance aromatique qui révèlent tout le potentiel de ce Nuits-Saint-Georges.