Vins Beaune Albert Morot - Teurons - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Teurons 2021 d'Albert Morot, issue de l'appellation Beaune en Côte de Beaune, est un vin rouge distinctif de Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce vin exprime parfaitement le terroir de cette région renommée par son sol argilo-calcaire et son climat continental. La Bourgogne, réputée pour ses vins d'une finesse exceptionnelle, bénéficie de conditions climatiques qui favorisent l'équilibre parfait entre acidité et sucre, conférant ainsi aux vins une complexité aromatique unique. Le domaine Albert Morot, fondé en 1820, est fier de ses méthodes traditionnelles qui préservent l'authenticité et l'élégance de ses vins, renforçant sa réputation dans le monde viticole.

Pour sublimer les saveurs de ce Beaune, optez pour un accord avec des plats de viande tels qu'un canard rôti ou un filet de bœuf aux champignons. Des fromages locaux comme l'Époisses ou le Comté affiné complètent parfaitement la structure et la richesse aromatique du vin. Pour une approche plus régionale, associez-le à un bœuf bourguignon, qui en fera ressortir toute la complexité et la profondeur.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Teurons à une température comprise entre 16 et 18°C pour exalter ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez son bouquet aux notes de fruits rouges et d'épices délicates. En bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux entre fruité et fraîcheur, tout en appréciant sa finale longue et élégante.