Vins Beaune Domaine Lupé Cholet - 1er cru - 2012

Avis Viniou

Le Beaune 1er Cru 2012 du Domaine Lupé Cholet est un vin rouge de Bourgogne, synonyme d'élégance et de complexité. Cette région, renommée pour ses vins raffinés, présente un terroir exceptionnel, où l'influence des sols calcaires et argileux se manifeste pleinement. Le millésime 2012 se distingue par son équilibre, résultat d'une année caractérisée par des conditions climatiques variées, amplifiant la précision et la fraîcheur du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Le Domaine Lupé Cholet, avec ses racines historiques, conjugue techniques de vinification traditionnelles et innovation, consolidant sa réputation de producteur de vins d'excellence.

Pour sublimer ce Beaune 1er Cru, envisagez des accords avec des plats riches et savoureux. Des viandes comme le canard rôti ou un filet de bœuf aux champignons se marieront particulièrement bien, révélant les nuances de fruits rouges et d'épices du vin. En termes de cuisine locale, un coq au vin ou un bœuf bourguignon apporteront une harmonie parfaite, mettant en valeur les saveurs caractéristiques de ce vin.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température comprise entre 16 et 18°C. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez délicatement le bouquet, chargé d'arômes de cerise noire, de sous-bois et de nuances épicées. En bouche, le vin révèle une texture soyeuse et une palette aromatique ample. Laissez-vous captiver par sa persistance en finale, gage d'un vin à la structure équilibrée et d'une grande finesse.