Vins Beaune Domaine Louis Jadot - Célébration - 2018

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru Cuvée Célébration 2018 du Domaine Louis Jadot est un vin rouge d'exception, issu de la prestigieuse région de La Côte de Beaune en Bourgogne. Composé majoritairement de Pinot Noir, ce vin incarne la quintessence du terroir bourguignon, bénéficiant d'un climat continental idéal pour les vignes, avec des sols calcaires et marneux qui confèrent une finesse et une complexité remarquables aux vins. La vinification soignée chez Louis Jadot, un domaine historique fondé en 1859, met en avant l'élégance et la profondeur de cette cuvée, offrant des notes de fruits rouges, d'épices douces et une subtile minéralité.

Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, considérez des accords mets-vins tels qu'un coq au vin ou un bœuf Bourguignon, des plats qui soulignent la richesse et la rondeur du Pinot Noir. Des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux se marieront également magnifiquement avec ce vin. Les plats régionaux, comme le jambon persillé ou un poulet de Bresse rôti, sauront enrichir l'expérience gustative en valeur ajoutant les arômes délicats et la finesse de ce vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température comprise entre 16 et 18 °C. Un temps de carafage d'environ 30 à 45 minutes permettra au vin de s'exprimer pleinement, libérant ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis éclatante puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de terre humide. En bouche, appréciez la texture soyeuse et les tanins fins avant de savourer la finale longue et élégante.