Vins Beaune Domaine Des Croix Premier Cru - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Des Croix Premier Cru 2016 de Beaune est un vin rouge de Bourgogne, célébré pour sa complexité et son élégance. Principalement composé de Pinot Noir, ce vin de la Côte de Beaune révèle des notes de cerise noire, de sous-bois et une légère touche épicée. Le millésime 2016, bien équilibré, profite d'un terroir riche en argile et calcaire, offrant une belle structure et une finesse remarquable. La Bourgogne, avec ses climats variés et ses sols diversifiés, confère à ses vins un caractère unique. Le domaine, soigneusement dirigé, jouit d'une réputation pour la production de vins qui respectent la pureté du fruit et la typicité de leur terroir.

Pour une expérience culinaire raffinée, associez ce Beaune Premier Cru à un magret de canard aux cerises ou à une côte de veau aux morilles. Ces plats mettront en valeur les arômes fruités et terreux du vin. En outre, une fondue bourguignonne ou un bœuf bourguignon, plats régionaux emblématiques, créeront une harmonie parfaite avec ce vin. Les saveurs riches et savoureuses de ces mets accentueront la complexité et la profondeur du vin.

Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rouge rubis du vin, inclinez le verre pour inhaler ses arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois, puis prenez une gorgée pour apprécier sa texture soyeuse et sa longue finale élégante.