Vins Beaune Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos Des Marconnets - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Chanson Beaune Premier Cru Clos Des Marconnets 2020 est un vin rouge d'une grande élégance, typique de la région de Bourgogne, et plus précisément de la prestigieuse Côte de Beaune. Ce vin de classification 1er Cru est probablement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, roi des vins de Bourgogne. Le millésime 2020 se distingue par sa concentration et sa finesse, résultat d'une année marquée par un climat relativement chaud et sec, offrant des raisins de grande qualité. Le terroir de Beaune, avec ses sols calcaires et marneux, enrichit le vin d'une minéralité subtile et d'une belle structure. Le Domaine Chanson, fondé en 1750, est réputé pour son savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes de vinification, renforçant la qualité et la renommée de ses crus.

Pour accompagner ce Beaune Premier Cru, optez pour des mets qui sauront sublimer ses notes fruitées et épicées. Un magret de canard rôti aux cerises ou un filet mignon de porc aux herbes seront des choix parfaits. De plus, des plats bourguignons traditionnels comme le bœuf bourguignon ou les escargots de Bourgogne se marieront harmonieusement avec ce vin, créant un équilibre entre richesse aromatique et complexité gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de se développer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante. Au nez, découvrez des arômes de petits fruits rouges, de violette et une pointe de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins fondus, avec une finale longue et élégante. Ces étapes vous garantiront une expérience de dégustation complète et mémorable.