Vins Beaune Jean Bouchard - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, un Beaune Rouge 2022 du Château Jean Bouchard, est un magnifique exemple des richesses de la Côte de Beaune. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, en Bourgogne, le Pinot Noir est le raisin roi, utilisé pour produire des vins rouges raffinés et complexes. Le millésime 2022 bénéficie d'une excellente réputation, avec une météo idéale alliant chaleur et légères pluies, favorisant une maturation parfaite des raisins. La région de Beaune est connue pour ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins structure et élégance. Jean Bouchard, un domaine respecté, allie tradition et modernité pour produire des vins d'une grande finesse.

Pour accompagner ce Beaune, pensez à des mets qui subliment sa délicatesse. Un magret de canard aux épices ou un filet de bœuf aux cèpes seront des choix idéaux. Essayez également des plats traditionnels de la Bourgogne, tels qu'un bœuf bourguignon, qui s’accordera à merveille avec les arômes de fruits rouges et de sous-bois du vin. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert affiné, mettront également en relief sa douceur et son caractère.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis limpide. Approchez le verre de votre nez pour capturer ses arômes de cerise, de framboise et ses subtiles notes terreuses. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa finale persistante.