Vins Beaune Guillemard Pothier - Les Grèves - 2017

Avis Viniou

Le Beaune Premier Cru Cuvée Les Grèves 2017 du domaine Guillemard Pothier est un vin rouge élégant, représentatif de la renommée de La Côte de Beaune en Bourgogne. Ce cru se distingue par son cépage majoritaire de Pinot Noir, offrant des arômes de fruits rouges, avec des notes subtiles de terre et d'épices, apportées par un terroir riche en calcaire et marnes. Le millésime 2017, produit dans des conditions climatiques favorables, assure un équilibre parfait entre acidité et rondeur. Le domaine Guillemard Pothier, grâce à une vinification soignée mêlant tradition et innovation, produit des vins hautement respectés, tirant parti du climat tempéré de la Bourgogne et de son patrimoine viticole séculaire.

Pour accompagner ce Beaune Premier Cru, optez pour des plats qui mettront en valeur ses saveurs délicates et sa structure raffinée. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin, ou encore un bœuf bourguignon seraient des choix parfaits. Également, les mets régionaux comme une fondue bourguignonne ou un époisses affiné sublimeront harmonieusement ce vin, en accentuant son profil aromatique.

Pour profiter pleinement de l'expérience de dégustation, servez le Beaune Premier Cru Cuvée Les Grèves 2017 à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis éclatante, humez ses arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois, puis goûtez en appréciant la finesse des tanins et la longueur en bouche.