Vins Beaune Domaine Berthelemot - Les bressandes - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Berthelemot, situé à Beaune en Bourgogne, offre avec sa cuvée Les Bressandes 2020 un Premier Cru distinctif. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir de Pinot Noir, exprime la finesse et la complexité typiques des grands vins de la Côte de Beaune. Le millésime 2020 se caractérise par une belle concentration aromatique, fruit de conditions climatiques idéales. Le terroir calcaire et argilo-calcaire de Beaune confère au vin une élégante minéralité. Le Domaine Berthelemot, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, met l'accent sur une vinification soignée qui respecte et met en valeur l'expression pure du terrain. La Bourgogne, avec ses microclimats variés, bénéficie d'une réputation mondiale pour la production de vins raffinés et élégants, et Berthelemot s'inscrit parfaitement dans cette tradition grâce à une histoire riche et un engagement constant pour la qualité.

Pour sublimer ce Beaune Premier Cru, optez pour des mets raffinés comme un magret de canard aux cerises, un filet mignon en croûte ou un coq au vin traditionnel. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto crémeux ou une fricassée de champignons, harmoniseront magnifiquement ses arômes de fruits rouges et ses notes terreuses. Pour un accord régional, un bœuf bourguignon mijoté lentement s’accordera idéalement avec la structure élégante et les tanins soyeux de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster, afin de permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa couleur rubis brillante, puis appréciez ses arômes délicats de fruits rouges et épices en le sentant. Enfin, dégustez en laissant le vin évoluer en bouche, révélant sa texture soyeuse et ses tanins fins. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de toute la richesse et la subtilité de cette cuvée exceptionnelle.