Vins Chablis premier cru William Fevre - 2019

Avis Viniou

Ce Chablis Premier Cru 2019 du domaine William Fèvre est un vin blanc d'exception issu de la Bourgogne, plus précisément du Chablisien. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, il se distingue par sa finesse et sa minéralité, caractéristiques typiques de la région. Le millésime 2019 est marqué par une belle maturité, offrant des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le terroir chablisien, avec ses sols calcaires et son climat frais, confère au vin une acidité rafraîchissante et une pureté remarquable. William Fèvre, un domaine historique, est renommé pour son savoir-faire en matière de viticulture durable et de vinification soignée, valorisant le caractère authentique du Chablis.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, comme des huîtres ou un dos de cabillaud. Les plats à base de volailles, tels que le poulet à la crème, s'accorderont également à merveille. Si vous préférez des mets régionaux, un plateau de fromages de Bourgogne, notamment le Chablis et le Pont-l'Évêque, sublimera les arômes du vin par leur texture crémeuse et leurs saveurs délicates.

Lors de la dégustation, servez ce Chablis à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes révèlera toute sa complexité aromatique. Observez la robe brillante aux reflets dorés, puis humez les notes citronnées et minérales distinctives. En bouche, appréciez son équilibre et sa vivacité, avec une finale longue et élégante. Pour une expérience optimale, suivez ces étapes de dégustation afin de savourer pleinement ce vin prestigieux.